Pain › Tartine

Tous les mots-clefsGastronomieNourritureAliment de basePain
Une tartine, sandwich ouvert ou beurrée au Québec, est une tranche de pain (de taille et de forme quelconque) sur laquelle on étale (« on tartine » ou « on beurre ») des aliments salés ou sucrés comme du beurre, de la confiture ou d'autres préparations sous forme de pâte (rillettes, tapenade, tarama, moutarde…). Ce mets est mis au goût du jour avec la mode des apéritifs dînatoires, ou en gastronomie. Voir Tartine sur Wikipédia.