Tapenade

La tapenade est une recette traditionnelle emblématique de la cuisine provençale, inventée en 1880 à Marseille, à base d'olives noires ou vertes, traditionnellement pilonnées dans un mortier avec de l'huile d'olive, des câpres , de l'ail, des anchois et des herbes de Provence...

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Tapenade

Tapenade Sisteron, juillet 2016.

Amuse bouche

Amuse bouche Sisteron, juillet 2016.