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JF Vole

JF Vole

Photographe amateur, voici mes travaux photos et mes recherches.

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Boisson › Vin

PharaonAgde, Août 2016.
Amuse boucheSisteron, juillet 2016.
TapenadeSisteron, juillet 2016.

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Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification. L'étude du vin est l'œnologie. La grande variété de vins existant au monde s'explique par les différences de terroirs, de cépages, de modes de vinification ou de types d'élevage. Ainsi ils peuvent donner des vins rouges, rosés ou blancs, mais aussi des vins avec un taux de sucre résiduel variant (secs ou doux), ou une effervescence variante (tranquilles ou effervescents). La viticulture a colonisé une vaste partie du monde et de très nombreux pays sont producteurs de vin. Selon sa définition légale en Europe, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins, les boissons alcoolisées aromatisées à base de raisins ne pouvant pas comporter cette appellation. Son titre alcoolique ne peut être inférieur à 8,5 % en volume. Voir Vin sur Wikipédia.

Bouteille de vin Vin blanc Vin rosé Viticulture en France

Bouteille de vin

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Vin blanc

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Vin rosé

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Viticulture en France

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