Quiche
La quiche est une tarte salée garnie, à base d’œufs battus et de crème. Elle connait diverses variantes depuis le Moyen Âge. La quiche lorraine — elle-même sujette à une diversité locale — devient, au XIXe siècle, une spécialité de la cuisine française. Puis, elle se mondialise au cours du XXe siècle, gagnant davantage encore en diversité et en créativité. (Voir sur Wikipédia)
Apéritifs, entrées chaudes Pizza classique, Quiche aux poireaux, Cake aux olives et Pissaladière.
La photographie culinaire est une discipline que j’aime beaucoup mais que je pratique le plus souvent à la va vite au moment ou les plats arrivent sur la table et avec un smartphone. A l’occasion de la refonte d’un site web d’un restaurant j’ai eu besoin de photographies pour illustrer une page « Traiteur ». Me voici […]